DeMì
CORVINA VERONESE
La new entry del 2020. La massima espressione della Corvina, unica nel suo genere.
0,75 l
Vitigni
100% Corvina Veronese in purezza
Raccolta
Seconda decade di ottobre. Selezione delle uve migliori dei vigneti di proprietà, raccolte a mano dopo 3 settimane di sovramaturazione in pianta
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 30 giorni con ripetuti rimontaggi. Si procede poi con la svinatura ed una soffice pressatura, al termine della quale il vino matura sulle fecci fini per almeno 12 mesi nelle antiche botti di cemento
Colore
Rosso rubino brillante
Bouquet
Fresco e delicato. Al naso si evidenzia un bouquet che ricorda la ciliegia e la marasca, con sentori di piccoli frutti e speziati.
Gusto
Al palato si presenta avvolgente, morbido, di gran corpo e delicatamente tannico, con un finale intenso e persistente.
Grado Alcolico
13,5% vol
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO
DeMì
CORVINA VERONESE
La new entry del 2020. La massima espressione della Corvina, unica nel suo genere.
0,75 lVitigni
100% Corvina Veronese in purezza
Raccolta
Seconda decade di ottobre. Selezione delle uve migliori dei vigneti di proprietà, raccolte a mano dopo 3 settimane di sovramaturazione in pianta
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 30 giorni con ripetuti rimontaggi. Si procede poi con la svinatura ed una soffice pressatura, al termine della quale il vino matura sulle fecci fini per almeno 12 mesi nelle antiche botti di cemento
Colore
Rosso rubino brillante
Bouquet
Fresco e delicato. Al naso si evidenzia un bouquet che ricorda la ciliegia e la marasca, con sentori di piccoli frutti e speziati.
Gusto
Al palato si presenta avvolgente, morbido, di gran corpo e delicatamente tannico, con un finale intenso e persistente.
Grado Alcolico
13,5% vol
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO
Temperatura di servizio
servire a 14-15 °C. Consigliata l'apertura almeno mezz'ora prima.
Serviamo con
Antipasti di salumi, primi piatti di pasta con sughi al ragù, risotti con la carne, secondi piatti di carne rossa, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.
