Ciampani Custoza
Doc Superiore
Con grande entusiasmo nasce questo vino Custoza Superiore, un vino corposo ed elegante.
0,75 l
Vitigni
Garganega, Trebbiano, Trebbianello, Incrocio Manzoni
Raccolta
Incrocio Manzoni e Trebbianello: prima decade di settembre; Trebbiano: seconda decade di settembre; Garganega: fine settembre. Selezione delle uve migliori dei vigneti di proprietà, raccolte a mano dopo 3 settimane di sovramaturazione in pianta
Vinificazione
Selezione delle migliori uve raccolte dopo alcune settimane di sovramaturazione naturale in pianta. Dopo una soffice pressatura segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue poi un affinamento sulle fecci fini in vasche di acciaio inox per 12 mesi, al termine dei quali viene creato il blend. Dopo l'imbottigliamento segue la sosta in bottiglia per altri 2 mesi prima della messa in commercio.
Colore
giallo paglierino con tendenze al giallo dorato con l’invecchiamento
Bouquet
gradevole, caratteristico, molto ampio con note intense e persistenti di frutta matura
Gusto
morbido, armonico, corposo e ben strutturato
Grado Alcolico
13,5 % vol
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO
Ciampani Custoza
Doc Superiore
Con grande entusiasmo nasce questo vino Custoza Superiore, un vino corposo ed elegante.
0,75 lVitigni
Garganega, Trebbiano, Trebbianello, Incrocio Manzoni
Raccolta
Incrocio Manzoni e Trebbianello: prima decade di settembre; Trebbiano: seconda decade di settembre; Garganega: fine settembre. Selezione delle uve migliori dei vigneti di proprietà, raccolte a mano dopo 3 settimane di sovramaturazione in pianta
Vinificazione
Selezione delle migliori uve raccolte dopo alcune settimane di sovramaturazione naturale in pianta. Dopo una soffice pressatura segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue poi un affinamento sulle fecci fini in vasche di acciaio inox per 12 mesi, al termine dei quali viene creato il blend. Dopo l'imbottigliamento segue la sosta in bottiglia per altri 2 mesi prima della messa in commercio.
Colore
giallo paglierino con tendenze al giallo dorato con l’invecchiamento
Bouquet
gradevole, caratteristico, molto ampio con note intense e persistenti di frutta matura
Gusto
morbido, armonico, corposo e ben strutturato
Grado Alcolico
13,5 % vol
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO
Temperatura di servizio
servire a 10-12 °C
Serviamo con
si accompagna a piatti a base di pesce, antipasti di salumi, minestre in brodo, creme di funghi.
