Ciampani Cabernet Sauvignon
Igt del Veneto
Da un vitigno straordinariamente duttile nasce un vino di grande personalità e potenza.
0,75 l
Vitigni
100% Cabernet Sauvignon in purezza
Raccolta
fine ottobre. Selezione delle uve migliori dei vigneti di proprietà, raccolte a mano dopo 3 settimane di sovramaturazione in pianta
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 30 giorni con ripetuti rimontaggi. Si procede poi con la svinatura ed una soffice pressatura, al termine della quale il vino matura sulle fecci fini per almeno 12 mesi nelle antiche botti di cemento
Colore
rosso rubino carico con riflessi granati
Bouquet
intenso e persistente, leggermente speziato
Gusto
di buon corpo, ben equilibrato, rotondo, armonioso ed abbastanza tannico
Grado Alcolico
13 % vol.
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO
Ciampani Cabernet Sauvignon
Igt del Veneto
Da un vitigno straordinariamente duttile nasce un vino di grande personalità e potenza.
0,75 lVitigni
100% Cabernet Sauvignon in purezza
Raccolta
fine ottobre. Selezione delle uve migliori dei vigneti di proprietà, raccolte a mano dopo 3 settimane di sovramaturazione in pianta
Vinificazione
Fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 30 giorni con ripetuti rimontaggi. Si procede poi con la svinatura ed una soffice pressatura, al termine della quale il vino matura sulle fecci fini per almeno 12 mesi nelle antiche botti di cemento
Colore
rosso rubino carico con riflessi granati
Bouquet
intenso e persistente, leggermente speziato
Gusto
di buon corpo, ben equilibrato, rotondo, armonioso ed abbastanza tannico
Grado Alcolico
13 % vol.
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO
Temperatura di servizio
servire a 15-16 °C. Consigliata l'apertura almeno mezz'ora prima.
Serviamo con
ottimo con arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
