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Vino Rosato

Chiaretto di Bardolino
Doc

0,75 l

Vitigni

Corvina, Rondinella

Raccolta

seconda decade di settembre

Vinificazione

Raccolta delle uve nel loro momento di maturazione ideale. Dopo la diraspatura, breve macerazione con le bucce per 3 ore per ottenere il caratteristico colore rosato. Si procede poi con una soffice pressatura e svinatura. Dopo un'accurata pulizia del mosto fiore, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata ed un affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per 3-4 mesi, fino all'imbottigliamento.

Colore

rosa molto vivace

Bouquet

fragrante, con note di rosa e ciliegia

Gusto

ben equilibrato, con una buona morbidezza in una cornice di grande eleganza

Grado Alcolico

12,5% vol

ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 70 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO

Vino Rosato

Chiaretto di Bardolino
Doc

0,75 l

Vitigni

Corvina, Rondinella

Raccolta

seconda decade di settembre

Vinificazione

Raccolta delle uve nel loro momento di maturazione ideale. Dopo la diraspatura, breve macerazione con le bucce per 3 ore per ottenere il caratteristico colore rosato. Si procede poi con una soffice pressatura e svinatura. Dopo un'accurata pulizia del mosto fiore, segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata ed un affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per 3-4 mesi, fino all'imbottigliamento.

Colore

rosa molto vivace

Bouquet

fragrante, con note di rosa e ciliegia

Gusto

ben equilibrato, con una buona morbidezza in una cornice di grande eleganza

Grado Alcolico

12,5% vol

ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 70 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo FOR 51 SUGHERO

Temperatura di servizio

servire a 8-10 °C

Serviamo con

ottimo aperitivo, splendido su asparagi e souffle, eccelle grazie alla sua giovanile freschezza in abbinamento a crostacei, orate al forno o alla griglia, carni bianche. Da provare anche con la pizza!