Custoza
DOC
0,75 l
Vitigni
Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello
Raccolta
Trebbianello: prima decade di settembre; Cortese e Trebbiano: metà settembre; Garganega: prima decade di ottobre
Vinificazione
Raccolta delle uve nel loro momento di maturazione ideale. Dopo una soffice pressatura segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata, al termine della quale viene creato il nostro blend Custoza. Segue poi un affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per 3-4 mesi, fino all'imbottigliamento.
Colore
giallo paglierino brillante
Bouquet
elegante, delicato, leggermente aromatico
Gusto
morbido, gentile, di buon corpo con una struttura equilibrata e retrogusto lievemente amarognolo
Grado Alcolico
12,5% vol
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo a vite C/ALU 90 ALLUMINIO | Tappo FOR 51 SUGHERO
Custoza
DOC
0,75 lVitigni
Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello
Raccolta
Trebbianello: prima decade di settembre; Cortese e Trebbiano: metà settembre; Garganega: prima decade di ottobre
Vinificazione
Raccolta delle uve nel loro momento di maturazione ideale. Dopo una soffice pressatura segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata, al termine della quale viene creato il nostro blend Custoza. Segue poi un affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox per 3-4 mesi, fino all'imbottigliamento.
Colore
giallo paglierino brillante
Bouquet
elegante, delicato, leggermente aromatico
Gusto
morbido, gentile, di buon corpo con una struttura equilibrata e retrogusto lievemente amarognolo
Grado Alcolico
12,5% vol
ETICHETTATURA AMBIENTALE: Raccolta differenziata, verifica le disposizioni del tuo Comune. Bottiglia GL 71 VETRO | Capsula C/PVC 90 PLASTICA | Tappo a vite C/ALU 90 ALLUMINIO | Tappo FOR 51 SUGHERO
Temperatura di servizio
servire a 8-10 °C
Serviamo con
per il suo profumo e sapore, il Custoza è da considerarsi “universale”. Ottimo come aperitivo, adatto a tutta la gamma di antipasti magri, primi piatti di pasta, riso, tortellini e minestre leggere, carni bianche, verdure grigliate e pesce.
