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Vino Rosso

Valpolicella Ripasso
Doc Superiore

0,75 l

Vitigni

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Raccolta

fine settembre

Vinificazione

fermentazione con le proprie bucce per 10 giorni. Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone. Affinamento in botti di rovere

Colore

rosso rubino intenso con sfumature granate

Bouquet

all’olfatto emergono delicati sentori fruttati di ciliegie in confettura, floreali di fiori secchi, infine le note speziate

Gusto

piacevole e ben equilibrato da una gradevole freschezza, da un tannino sottile e da una persistente sapidità

Grado Alcolico

13,5 % vol

Vino Rosso

Valpolicella Ripasso
Doc Superiore

0,75 l

Vitigni

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

Raccolta

fine settembre

Vinificazione

fermentazione con le proprie bucce per 10 giorni. Seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone. Affinamento in botti di rovere

Colore

rosso rubino intenso con sfumature granate

Bouquet

all’olfatto emergono delicati sentori fruttati di ciliegie in confettura, floreali di fiori secchi, infine le note speziate

Gusto

piacevole e ben equilibrato da una gradevole freschezza, da un tannino sottile e da una persistente sapidità

Grado Alcolico

13,5 % vol

Temperatura di servizio

servire a 16 °C

Serviamo con

vino d'arrosto che ben si accosta alla selvaggina di ogni genere. Eccellente anche con i formaggi fermentati e stagionati.